![]()
| Az ócsárdi ponty különleges! Jellegzetesen finom íz aromáját egyrészt a tavakat tápláló nyáron is tiszta, hideg vizet szállító bővízű patakocskának köszönheti, másrészt az alkalmazott tenyésztési és nevelési technológiának. A horgásztóba kizárólag saját nevelésű pontyokat telepítünk. A jelenlegi ponty vérvonal kialakítását húsz éves tenyésztői munka előzte meg. A szelekciós eljárások során az elvárt küllem mellett a gyors növekedési képesség kapta a fő hangsúlyt. Elértük, hogy ez a ponty kétnyaras korára meghaladja a horgászható méretet. Ezáltal fiatal, izmos halakat kapunk, amelyek még nem hajlamosak a zsírosodásra. A végleges íz összetevőket a nevelés során felhasztált táplálékoktól kapja. Kizárólag természetes biológiai takarmányokat használunk, legnagyobb mennyiségben dióbelet. Ennek köszönheti az ócsárdi pontyhús a jellegzetes omlós konzisztenciáját, és a mással össze nem hasonlítható diós zamatát.
|